Este é um prato muito saboroso, facílimo de fazer, e generoso: serve de quatro a cinco pessoas. Muito bom para um almoço de domingo. Fazemos há muitos anos, na nossa família. E sempre é um sucesso.
Ingredientes
1 frango inteiro, de mais ou menos um quilo
4 colheres (sopa) de manteiga cheias
6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Lave o frango e, num refratário, tempere com o sal e a pimenta. Besunte bastante o frango com a manteiga, e coloque junto as batatas.
Cubra com papel alumínio, leve ao forno médio por mais ou menos quarenta e cinco minutos. Então, descubra e deixe dourar (
