Um lugar onde toda família possa saborear quitutes deliciosos e saudáveis, que ofereça espaço lúdico para diversão das crianças e local acolhedor para você e seus amigos. É o que propõe a Comedoria, uma parceria do Reila Miranda Buffet com o Quintal – Espaço do Brincar, que, a partir da próxima terça-feira (5), vai propiciar às famílias um espaço de convivência em Guarulhos.
A ideia da Comedoria nasceu da necessidade de oferecer aos pais das crianças que já frequentam o Quintal um local aconchegante onde pudessem aguardar seus filhos. Daí surgiu também a parceria com o Reila Miranda Buffet, que fornecerá as refeições para o restaurante, além de lancheiras saudáveis para as crianças.
De acordo com Érida Silva, educadora e sócia do Quintal, a Comedoria nasce em um momento bastante importante no qual o espaço passa a acolher diferentes projetos ampliando sua possibilidade de atuação dentro de um processo colaborativo de gestão, oferecendo acolhimento para as famílias e para todas que participam dessa nova etapa.
Atualmente o Quintal, além do Espaço de Brincar para as crianças, acolhe outros projetos de mulheres empreendedoras que oferecem serviço de atenção à família e às crianças como Yoga Tibetana com Fernanda Farias, Narrativa Terapêutica de Débora Kikuti, grupo de apoio ao parto e puerpério das Amigas do Ventre, o Ateliê de Costura com Elis Oliveira e Espaço de Coworking familiar. E, recentemente, abriu suas portas para a cozinha do Reila Miranda Buffet, especializado em festas infantis e eventos a domicílio e corporativos.
Por entender a importância de oferecermos uma alimentação saudável para as crianças, a Chef de cozinha e banqueteira Reila Miranda trabalha um novo conceito de festas infantis e oferece um cardápio diferenciado à base de produtos naturais. E este trabalho será realizado também na Comedoria, que servirá refeições, lanches e sucos naturais, pães artesanais, produtos sem glúten e receitas especialmente desenvolvidas pela Chef de cozinha.
Reila explica que a Comedoria é resultado da parceria com o Quintal iniciada em 6 de junho, quando a cozinha do buffet passou a funcionar no espaço. "Minha cozinha deixa de ser industrial e passa a ser experimental, porque meu foco é a maternidade, a alimentação saudável da minha filha Maria, e quero levar isso para a cozinha do meu buffet", explica.
Nesse sentido, a Chef de cozinha afirma que participará da produção na cozinha da Comedoria e realizará no Quintal oficinas de culinária para crianças a partir de julho, onde vai ensinar os pequeninos a transformar os alimentos em refeições saborosas e saudáveis.
Participação
Mais do que comercializar refeições, a Comedoria vai ampliar o trabalho já realizado com as crianças no Quintal para suas famílias. Serão realizadas rodas de conversa sobre temas relacionados à alimentação saudável e convivência familiar.
No local será criado o 1º Coworking Gastronômico com foco na Responsabilidade Social. O objetivo é compartilhar mais do que o espaço físico, mas também conhecimento, experiências, equipamentos e serviços. Por isso, além de servir as refeições saudáveis do Reila Miranda Buffet, a Comedoria ajudará mulheres empreendedoras, servindo como vitrine para estas trabalhadoras.
Inauguração
A Comedoria funcionará das 11h às 19h de segunda a sábado na Rua São Vicente, 232, no bairro Gopoúva, em Guarulhos. Na próxima terça-feria (5), haverá duas cerimônias de inauguração: a primeira com as crianças do Quintal, às 17h; e a segunda, às 19h, com os pais e familiares.
