Cidades

Guarulhos oferece alimentação especial a mais de 1,2 mil alunos da rede municipal

Atualmente mais de 1.200 alunos das Escolas da Prefeitura de Guarulhos com necessidades alimentares especiais (NAE) recebem atendimento personalizado com adequações na alimentação voltadas à condição de saúde de cada estudante, mediante recomendação médica e orientação de nutricionista quanto aos alimentos que farão parte das refeições.

Entre os alimentos para os alunos com NAE estão: nestogeno 1 e 2, fórmula de soja, bebida à base de soja com suco de fruta (maçã e uva), bebida à base de arroz (leite de arroz), suco de fruta 100%, pão vegano (sem glúten, sem ovo e sem leite), integrais (biscoitos salgado, pães, macarrão e arroz), biscoito de polvilho (sem glúten, sem ovo e sem leite), biscoito diet coco e chocolate, biscoito de coco (sem glúten, sem ovo e sem leite), biscoito cracker (sem glúten, sem ovo e sem leite), sequilhos sem glúten (com ovo), macarrão de arroz, leite semidesnatado, aveia, iogurte desnatado 0% adição de açúcar (sem lactose) e mini bolo de coco integral sem açúcar.

A nutricionista da divisão técnica de Atendimento às Necessidades Alimentares Especiais da Secretaria de Educação (SE), Denise Catão, explica que a ação envolve nutricionistas, gestão escolar, professores, cozinheiros e famílias. “Por esse motivo, nosso atendimento é individualizado e particularidades da alimentação do aluno são consideradas para a adequação da alimentação na escola”, explica.

Desde 2013, Denise realiza visitas técnicas, elaboração de cardápios, envio de gêneros e educação nutricional. Ela conta que o atendimento aos alunos com necessidades alimentares especiais é sua maior paixão. “Ver o quanto a alimentação adequada para o estado de saúde do aluno pode impactar na rotina escolar, no aprendizado e na socialização, faz o trabalho valer a pena”, destacou.

O trabalho das nutricionistas da SE já foi tema de trabalhos apresentados no Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) e encontro técnico do ITAL Campinas, referência em alimentação escolar, no qual Guarulhos ganhou destaque.

A rede municipal de educação de Guarulhos oferece cerca de 250 mil refeições diárias para mais de 121 mil alunos, dentre os quais bebês, crianças e estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) em 263 unidades escolares.

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