Com a chegada da Páscoa, o consumo de chocolate aumenta entre os brasileiros, acendendo um alerta sobre os excessos. No entanto, especialistas apontam que é possível aproveitar a data sem culpa, desde que haja equilíbrio na alimentação.
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas indicam que cada brasileiro consome, em média, cerca de quatro quilos de chocolate por ano. Já um levantamento da Nexus Pesquisa e Inteligência de Dados mostra que 41% da população consome o doce semanalmente, enquanto cerca de 10% ingere várias vezes na mesma semana.
Para a nutricionista Viviani Jaques, professora do curso de Nutrição da Universidade Guarulhos (UNG), não é necessário abrir mão das tradições da data, mas sim adotar moderação.
Segundo a especialista, a própria ceia de Páscoa pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada. Pratos à base de peixes e bacalhau, quando preparados de forma grelhada ou assada e acompanhados de legumes e saladas, são opções leves e nutritivas.
Em relação ao chocolate, a orientação é consumir com consciência. Pequenas porções ao longo do tempo ajudam a evitar exageros, além de serem suficientes para satisfazer a vontade. A escolha também faz diferença: chocolates com maior concentração de cacau possuem menos açúcar e podem ser alternativas mais saudáveis.
Ainda assim, a nutricionista reforça que não é preciso eliminar totalmente os doces. O importante é evitar o consumo excessivo e manter o equilíbrio alimentar durante o período.
Por fim, Viviani destaca que a Páscoa vai além da comida. A data deve ser encarada como um momento de celebração, convivência e leveza, sem cobranças ou culpa em relação à alimentação.
