Usuários dos Centros de Atenção Psicossocial (Caps) ganharam mais uma oficina de trabalho. Nesta segunda-feira (30), a Secretaria de Saúde inaugurou uma cozinha experimental no Caps Recriar (Macedo), iniciativa que vai permitir a qualificação dos participantes para a produção de doces e salgados em um novo espaço terapêutico, com enfoque na alimentação saudável como autocuidado, além de possibilitar a geração de renda.
Denominado Sabor, Saúde e Sustento, o projeto de culinária implantado no Caps Recriar será uma combinação de cozinha experimental com oficina de trabalho. Ou seja, além de serem capacitados para elaborar receitas alternativas com produtos que geralmente são jogados no lixo, os participantes também aprenderão a fazer um coffee break completo, com bolos, doces, salgados, geleias, compotas e outros itens.
Os produtos serão comercializados e a renda obtida com as vendas será investida na própria oficina, sendo uma parte para a aquisição dos ingredientes e, a outra, repassada aos participantes na forma de bolsa-auxílio. Conforme explicou Denise Antunes, gerente do Projeto Tear, pioneiro na cidade em reunir reabilitação psicossocial e geração de renda, além dos usuários dos Caps, também poderão participar da cozinha experimental as pessoas atendidas pelas equipes do Consultório na Rua.
“Será mais um espaço de economia solidária para a reabilitação psicossocial de pessoas com transtornos mentais e outras vulnerabilidades sócio afetivas, na reorganização de suas atividades de vida diária e com possibilidade de novas ações cotidianas”, destacou Denise. Segundo ela,
Segundo ela, a iniciativa é fruto de uma experiência articulada da Rede de Atenção Psicossocial, que contou com incentivos da Coordenação de Saúde Mental do Ministério da Saúde, da Secretaria Nacional de Economia Solidária e da Pfizer, através de seu projeto de responsabilidade social. Além disso, o projeto recebeu doação de azulejos da empresa Gail e eletrodomésticos do Consulado da Mulher.
A cozinha experimental foi construída na área externa do Caps Recriar, localizado na rua Michael Andreas Kratz nº 22, no bairro do Macedo.
