As inscrições para mais uma palestra Boas Práticas na Manipulação de Alimentos já estão abertas para todos os munícipes interessados em ampliar seus conhecimentos de saúde e higiene na cozinha. O evento acontece na próxima quarta-feira (19), às 9h, no auditório da Secretaria da Saúde, e as inscrições podem ser realizadas por meio do link bit.ly/BoasPráticas23. Todos os participantes receberão certificado.
O objetivo da formação, ministrada por autoridades da Vigilância Sanitária do município, é reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos, causadas, por exemplo, por bactérias como a salmonella, devido à má higienização ou à manipulação incorreta.
O conteúdo programático da palestra inclui temas como escolha dos gêneros alimentícios, transporte, recebimento da matéria-prima, armazenamento, preparo e conservação do alimento, além de noções de microbiologia e contaminação, manejo correto dos resíduos, instalações físicas e equipamentos, bem como a importância da saúde e da higiene dos manipuladores de alimentos.
Serviço
A Secretaria da Saúde está localizada na rua Íris, 300, Gopoúva.
