A cultura e a gastronomia italiana ganham destaque em Guarulhos neste final de semana, entre sexta-feira, 6, e domingo, 8. O estacionamento do Parque Shopping Maia recebe o Mangiare Italiafest, evento gratuito que reúne chefs convidados, mais de 20 estações gastronômicas e uma programação cultural inspirada nas tradições da Itália. A expectativa é atrair mais de 10 mil visitantes ao longo dos três dias.
Idealizado pelo chef Adan Garcia, o festival propõe uma imersão nos sabores e costumes italianos, com pratos típicos de diferentes regiões, apresentações culturais e experiências interativas.
Chefs da Federação Italiana comandam as cozinhas
Um dos destaques é a participação de chefs ligados à FIC Brasile (Federazione Italiana Cuochi no Brasil), considerada a maior federação de cozinheiros italianos fora da Itália. Eles comandam as cozinhas do festival com receitas tradicionais e técnicas regionais.
Entre os nomes confirmados estão:
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Roberto Ravioli, com clássicos da Emilia-Romagna, como lasanha e ravioli;
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Kauane Campos, com preparações como carbonara, amatriciana e cacio e pepe;
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Henrique, do restaurante Bella Porchetta, com a tradicional Porchetta Romana;
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João di Zucca, com gnocchi artesanais;
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Adriana Bernardes, que apresenta o frango frito com polenta, símbolo da influência da imigração italiana no Brasil.
O público encontrará massas frescas, pizzas artesanais, risotos, embutidos e sobremesas típicas distribuídas em mais de 20 estações.
(Foto-Divulgação)
Pisa da Uva, Tombo da Polenta e atrações culturais
Além da gastronomia, o Mangiare Italiafest celebra tradições que se tornaram símbolos culturais. Entre elas estão a Pisa da Uva, encenação que remete à produção artesanal do vinho, e o Tombo da Polenta, atração típica das festas italianas.
A programação cultural inclui apresentações de dança folclórica do Grupo Stella Bianca, além de shows com o violinista Fred Rovella e o tenor Mardoqueu Borghese, que interpretam clássicos da música italiana.
Workshops e atividades para toda a família
O festival também oferece workshops gratuitos com chefs da Federação Italiana de Cozinheiros, com vagas limitadas a 20 participantes por atividade. As aulas abordam preparo de massas frescas, pizzas artesanais e risotos.
Além disso, o evento conta com feira de produtos típicos, artesanato, exposição de carros e motos italianas, oficinas culturais e espaço infantil com pintura facial e brinquedos.
Segundo o idealizador Adan Garcia, que atua há mais de 28 anos na gastronomia e na produção de eventos temáticos, o objetivo é aproximar o público brasileiro das tradições italianas por meio da culinária e da cultura.
Serviço
Mangiare Italiafest
Estacionamento do Parque Shopping Maia – Guarulhos
6 a 8 de março
Das 12h às 22h
Entrada gratuita
Mais informações: @mangiarefestivalitaliano
