Quem se interessa por gastronomia e a identidade cultural que ela proporciona não pode perder a 12ª Conferência de Turismo, que acontece na próxima quinta-feira (28), das 8 às 17 horas, na UnG (Universidade Guarulhos), que fica na praça Tereza Cristina, 88, Centro. Estão convidados a participar os representantes de diversos segmentos do turismo da cidade, da sociedade civil e dos órgãos públicos municipais.
Os interessados poderão se inscrever no site www.guarulhos.sp.gov, por meio do link: http//eventos.guarulhos.sp.gov.br. O evento, que é aberto ao público, tem por objetivo debater com a população o desenvolvimento da gastronomia no município e em São Paulo (referência no assunto), as múltiplas identidades culturais na cidade, os movimentos culturais e o setor de turismo. O tema que vai nortear as discussões no evento é “A Construção e ascenção da gastronomia e identidades culturais na cidade de Guarulhos”.
A programação começa às 8 horas, com o credenciamento, abertura e café. Logo depois, acontece a apresentação cultural do Ballet Boliviano e a palestra “A mesa da gastronomia paulista”. Proprietários de diversos bares e restaurantes na cidade participarão da mesa de debate “Atores da gastronomia”, com a historiadora Dolores Freixa Pascual. Às 15h10, acontece um debate sobre os responsáveis pelas manifestações culturais guarulhenses. Por fim, uma apresentação de São Paulo como a capital mundial da gastronomia.
Confirma a programação completa no site WWW. guarulhos.sp.gov.br, ou pelos telefones 2475-7922 e 7926.
