O Governo de São Paulo lançou nesta quarta-feira (1º) as Rotas da Cerveja de São Paulo, iniciativa que busca fortalecer a cadeia produtiva cervejeira, ampliar a visibilidade dos produtores paulistas e incentivar o turismo de experiência em diversas regiões do estado.
Desenvolvido em parceria entre as Secretarias de Agricultura e Abastecimento, Turismo e Viagens, Desenvolvimento Econômico, Casa Civil e a InvestSP, o projeto passa a integrar o programa Rotas de São Paulo, ao lado das rotas do Vinho, Café, Queijo e Cachaça.
A nova rota reúne 107 cervejarias, distribuídas em sete roteiros temáticos, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios paulistas, conectando produção, gastronomia, cultura e identidade regional.
Segundo a secretária de Turismo e Viagens, Ana Biselli, a iniciativa fortalece as economias locais e aproxima turistas dos empreendimentos.
“O turismo de experiência é um forte aliado para as economias locais e regionais. As Rotas da Cerveja reconhecem mais uma cadeia produtiva do nosso estado e conectam visitantes aos produtores e aos seus produtos”, afirmou.
O secretário de Desenvolvimento Econômico, Jorge Lima, destacou que o projeto também impulsiona investimentos e geração de empregos.
“São Paulo tem enorme potencial na produção cervejeira. As Rotas da Cerveja fortalecem essa cadeia produtiva, aproximam produtores, estimulam investimentos e ampliam oportunidades de negócios”, disse.
Além do incentivo ao turismo, o programa contempla ações de fortalecimento da cadeia produtiva. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico reconheceu sete Cadeias Produtivas Locais (CPLs) ligadas ao setor cervejeiro por meio do programa SP Produz, sendo que duas delas já receberam R$ 1,5 milhão em investimentos.
A InvestSP também atua no apoio às empresas que desejam ampliar sua atuação no mercado internacional. Atualmente, São Paulo responde por 77,7% das exportações brasileiras de cerveja. Em 2025, o estado exportou US$ 169,7 milhões, um crescimento de 8,42% em relação ao ano anterior, com destaque para mercados como Paraguai, Bolívia, Uruguai, Chile e Argentina.
Segundo o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, a iniciativa valoriza toda a cadeia do setor.
“A cerveja autoral paulista começa no campo e movimenta uma cadeia de alto valor agregado. As Rotas da Cerveja estruturam o setor, integram os territórios e transformam a identidade agrícola local em desenvolvimento econômico”, afirmou.
São Paulo concentra atualmente 427 cervejarias registradas, cerca de 22% do total nacional, consolidando-se como o estado com o maior número de estabelecimentos do segmento no país.
Roteiros das Rotas da Cerveja
O projeto é composto pelos seguintes roteiros:
- Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista: Araraquara, Botucatu, Conchal, Dourado, Piracicaba, Rio Claro e São Pedro (10 cervejarias);
- Mogiana Paulista: Jaboticabal, Monte Alto, Ribeirão Preto e Tambaú (8 cervejarias);
- Noroeste Paulista: Catanduva, Floreal, Novo Horizonte, São José do Rio Preto e Votuporanga (7 cervejarias);
- Sorocaba e Região: Sorocaba e Votorantim (6 cervejarias);
- Campinas e Região Metropolitana: Americana, Campinas, Hortolândia e Paulínia (17 cervejarias);
- Capital e Região Metropolitana: Guarulhos, Itapevi, Mauá, Santo André, São Paulo e Vargem Grande Paulista (16 cervejarias);
- Circuito das Águas e Frutas: Holambra, Indaiatuba, Jaguariúna, Jundiaí, Serra Negra, Socorro, Valinhos e Vinhedo (14 cervejarias).
Destinos cervejeiros
O programa também contempla os municípios de Atibaia, Bariri, Bragança Paulista, Campo Limpo Paulista, Itapetininga, Marília, Mogi-Guaçu, Pedranópolis, Pinhalzinho, Santo Antônio do Jardim, Santo Antônio do Pinhal, Santos, São José do Rio Pardo, São José dos Campos, São Roque, São Sebastião, Sete Barras, Araraquara e Pariquera-Açu, reunindo 21 cervejarias e dois produtores de lúpulo.
Negócios cervejeiros
A categoria de negócios contempla empreendimentos localizados em Arujá, Campinas, Ribeirão Preto, São Paulo e Vinhedo, totalizando seis cervejarias participantes.
