Pas de Deux

De Pas de Deux

Esta é uma experiência para juntar dois quitutes, que eu acho saborosos, em uma fornada só. Vai bem como um jantar leve, acompanhado de salada de folhas.

Porpeta

• ½ quilo de carne moída;
  
• 2 pãezinhos amanhecidos molhados e espremidos;
  
• 1 dente de alho socado;
  
• ½ cebola cortada em pedaços pequenos;
  
• 1 ovo cru;
  
• Sal e pimenta do reino a vontade

Fazer: misture os ingredientes, faça as porpetas (+ – 6 cm diâmetro) disponha numa assadeira. Entre as porpetas ponha pedaços de cebola e tomate, para não ficar seco.   

Bolinho de batata:

• ½ quilo de batata cozida e espremida;
  
• 2 xícaras de farinha de trigo;
  
• 1 colher (sopa) manteiga;
  
• 50 gramas queijo ralado;
  
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
  
• Sal e nós moscada a gosto

Fazer: misture os ingredientes, faça os bolinhos, e coloque em uma assadeira enfarinha. Em cima de cada bolinho coloque uma fatia de tomate e um pedaço de mussarela.

Assar: leve as duas assadeiras ao forno baixo e deixe assar por cerca de meia hora.